Le foie gras est une spécialité culinaire qui trouve ses racines profondément ancrées dans les traditions gastronomiques du Sud-Ouest de la France. Parmi les producteurs les plus réputés, la Ferme Uhartia se distingue par son engagement envers la qualité et l’authenticité de ses produits. Opter pour le foie gras frais fermier de cette ferme, c’est choisir un produit d’exception, élaboré selon des méthodes respectueuses des animaux et de l’environnement.
Les canards utilisés à la Ferme Uhartia sont élevés en plein air, bénéficiant d’une alimentation naturelle, ce qui garantit une texture et un goût incomparables à leur foie gras. Ce soin particulier dans l’élevage se traduit par une saveur riche, souvent décrite comme veloutée et légèrement noisettée. Ce savoir-faire artisanal permet de préserver la fraîcheur et l’authenticité du produit, caractéristiques tant recherchées par les amateurs de gastronomie française.
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